Deze lekkernij komt oorspronkelijk uit Frankrijk waar het “Pain perdu” wat verloren brood betekend. De naam zegt het eigenlijk al, wentelteefjes maken kun je het beste doen met oud brood, van vers brood kan je het ook maken maar dan valt het brood sneller uit elkaar. Je kan oud brood maken door het verse brood een paar uur van te voren uit te spreiden over een bord.
Ingrediënten
- 4 sneetjes (oud) witbrood
- 1 ei
- 2 eetlepels rietsuiker of bruine suiker
- 1 theelepel kaneel poeder
- 150 milliliter melk
- Boter
Bereiding
-
Klop het ei, de suiker en de melk goed door elkaar met een vork of spatel tot de suiker is opgelost en het mengsel egaal van kleur is.
-
Verhit de pan en laat de boter smelten, gebruik voldoende boter anders blijven de wentelteefjes plakken aan de pan en wacht tot de boter goed is gesmolten.
-
Leg de eerste boterham voor ongeveer tien a vijftien seconden in het mengsel, draai de boterham om en laat de boterham weer voor ongeveer tien seconden in het mengsel liggen.
-
Doe de zojuist bereide boterham in de pan en bak het wentelteefje aan beide kanten voor ongeveer twee minuten zodat deze aan beide kanten lekker goud bruin is.
-
Herhaal de stappen 2, 3 en 4 voor de overige sneetjes brood.
-
Serveer de wentelteefjes warm met een klein beetje suiker en kaneelpoeder. Warm zijn de wentelteefjes veruit het lekkerst.
-
Eet smakelijk!
Je kan ze maken in heel veel variaties, zo zijn ze lekker met aardbeien, jam of met chocola hier moet je zelf mee experimenteren, maar traditioneel zonder alle poespas zijn ze ook heerlijk!